予約受付を終了しました。

次回は２０２３年に販売予定です。

【注意】

• 予約受付は４月２５日までを予定している期間限定商品です。
• 「セムラ」セットは発送、店舗受け取りともに冷凍でのお渡しとなります。
• 在庫なしの予約販売分は、商品の準備ができ次第メール等にてご連絡後の発送となります。２週間程度を目安に発送予定です。

【セムラセットについて】

スウェーデンでクリスマス後からイースター（復活祭）まで食べられている、伝統的なお菓子です。復活祭前の断食期間を迎える前に食べられたのが始まりと言われています。

スタンダードなセムラはカルダモン入りの丸いパンの上部をスライスして、アーモンドペーストと無糖の生クリームをサンドしています。

近年はいろいろなセムラが発展しているようで、psipsinaのセムラは粗挽きカルダモンをたっぷり生地に練り込んだ、カルデムンマブッレにアーモンドペーストと無糖の生クリームをサンドした「カルデムンマブッレセムラ」です。
クリームをサンドした後に、上から粗挽きにした追いカルダモンをふりかけて、爽やかなカルダモンの香りと２種類のクリーム、生地の味と食感のコントラストが楽しめる幸せいっぱいのお菓子です。

１セット￥３０００です。セムラが１個〜４個の間でチョイスでき、残りは当店がセレクトしたハードパンが同梱されます。

※同梱されるハードパンは当店のセレクトになるので指定できません。

セットの同梱の目安
・セムラ一個とハードパン５個程度
・セムラ４個とハードパン１、２個程度

中に含まれるパンの種類は以下のような中から選んでいます。

• 当店の名前がついた冠パンのパン・ド・カンパーニュ【プシプシーナ】
• 本格的味わいの【レトロ・バゲット】
• 粉と同じ重さのレーズンが入った【レーズンブロート】
• 中にも外にもチーズがたっぷり【チーズ・チーズ・チーズ!!】
• デーツとゴマと数種のスパイスを使ったオリジナルパン【シルクロード】
• 加水率110%の幻のパン【パン・ド・ロデヴ】
• 全粒粉100%配合のパン【パン・コンプレ】
• みんな大好き【ベーコンエピ】
• オリーブとアンチョビの旨みたっぷり【アンショワ】
• まるごとオリーブがごろごろ入ったスティック状のパン【オリヴィエ】
• スモークしたたくあん、チーズの発酵コンビにカシューナッツもプラス【いぶりこうこバトン】

※上記以外のパンが含まれる時もあります。
※パンの種類の指定はできません。

【お召し上がり方】

【セムラ】
冷蔵庫で解凍後冷やした状態でお召し上がりください。
豪快にかぶりつくと、クリームがはみ出して大惨事になるので、上部の生地部分を取って、クリームを付けながら食べた後、フォークとナイフで残ったクリームと下部の生地を切り分けなが食べるのがオススメの食べ方です。

【ハードパン】
常温にて自然解凍の後、霧吹きなどでパンに湿り気を与え、予め温めたオーブントースターで表面がパリッとするまで焼いてください。
焼きたての風味、香りがよみがえります。
※表面が焦げそうな時はアルミホイルを被せて焼いてください。

同封のリーフレットにおすすめのお召し上がり方を載せておりますので、ご参照ください。